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豆腐:清热泻火、益气、解毒味精:升压、富含蛋白质、富含钠白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
1.青菜、豆腐冲洗干净,分次放入煮沸的水中焯一下
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2.青菜切碎、豆腐捣烂,挤出里面多余的水分,放入碗中
3.大葱切碎备用,开火将锅烧热加入少量食用油,油热后加入大葱煸香
4.将葱花油倒入馅料内,加入盐、糖、味精、十三香,搅拌均匀放入冰箱备用
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5.和面
6.将醒好的面团揉搓均匀,分成小段
7.取其一段揉搓成条,再切成小挤子
8.按成圆片用擀面杖擀成薄皮
9.面皮放在手掌,取馅料加在面皮上
10.皮边缘对齐,两拇指用力向内收,挤压成型